Surat Keterangan Kesehatan Asal daging diberikan kepada jagal yang mel;aksanakan pemotongan Sapi di UPT Rumah Potong Hewan sebagai bukti bahwa daging yang di jual dipasar adalah adalah daging yang Aman Sehat Utuh dan Halal (ASUH) untuk di konsumsi masyarakat karena di potong oleh petugas yang memiliki sertfikan Juru sembelih Halal dan dibawah pengawasan atau di periksa kesehatanya oleh Dokter Hewan.